Biscuits croustillants espagnols au romarin

Toute l'Espagne connaît aujourd'hui les tortas de Rosales, car leur saveur les a rendues célèbres. Lorsque la fondatrice Ines Rosales a commencé à les confectionner il y a plus de 100 ans, elles étaient encore une spécialité locale de la région de Séville. Leur base est toujours la farine de blé, le sucre et l'huile d'olive, auxquels s'ajoutent des ingrédients sucrés ou salés selon les variantes. Une fois cuites, les tortas, d'un diamètre d'environ douze centimètres, sont croustillantes, légèrement friables et très moelleuses. Aujourd'hui encore, elles sont préparées à la main selon la recette originale d'Ines Rosales et enveloppées individuellement dans du papier pour qu'elles restent fraîches plus longtemps. Pour les déguster, les tortas sont cassées en gros morceaux avant d'être servies à table.

Dénomination de vente :

Biscuits salés à l'huile d'olive et au romarin et thym

Ingrédients :

Farine de blé, 26% d'huile d'olive extra vierge, farine de blé complet, sucre, sel marin, 0,6% de thym, 0,3% de romarin.

Remarque sur les allergènes :

Contient du blé. Peut contenir des traces de sésame et d'amandes.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec. Protéger de la lumière et de la chaleur.

Origine / provenance :

Espagne

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Ines Rosales S.A.U.
Calle de la Mujer Travajadora 5
41830 Sevilla
Espagne