Le mouton alezan de Cobourg est issu d'une ancienne race de moutons de campagne résistante, que l'on trouvait surtout dans les moyennes montagnes. Aujourd'hui, il ne reste plus que quelques milliers d'animaux et leur laine épaisse est surtout utilisée pour la production de tapis. Au cours de la vie d'un mouton, les couleurs de la laine passent d'un jaune doré ou d'un rouge vifbraun à des tons plus clairs, la laine conservant toutefois ses légers reflets rougeâtres : On parle aussi de "toison dorée". Dans nos pantoufles en feutre, cette teinte naturelle n'est pas masquée par la teinture ou le blanchiment.

La laine provient du mouton du Jura suisse, une race résistante et robuste qui se prête très bien à l'élevage sur les hauts alpages. La laine fine, braune à noire, a presque le caractère du mérinos. Gottstein la transforme en feutre de laine en écrasant et en battant la toison de laine pure, trempée sans produits chimiques dans de l'eau de source de montagne, dans un foulon à marteau historique, jusqu'à ce qu'elle soit fortement comprimée.

Elle fait partie des plus anciennes races de moutons connues. Cet animal frugal est considéré comme particulièrement adapté au sol et à la montagne. La toison de laine du mouton de pierre est très dense et solide, les fibres sont très résistantes et assez "rebelles" au toucher. Grâce à leur fourrure dense, les moutons résistent aux fortes précipitations. La laine offre une bonne compensation thermique. Pour les pantoufles en feutre, elle est traitée à l'état naturel, c'est-à-dire non teintée et non blanchie, ce qui lui confère un toucher "rebelle".