Cette tablette de chocolat fourrée est composée de deux couches de chocolat noir sucré aux dattes finement broyées, entre lesquelles se trouve une crème généreuse de pistaches italiennes grillées et légèrement salées. Le chocolat n'est donc pas trop sucré dans l'ensemble, mais agréablement amer et intensément noiseté. De plus, la Bomba di Pistacchio est végétalienne.

Djoon (prononcé : "Dschuun") est une jeune start-up alimentaire qui se consacre à de délicieuses sucreries dans lesquelles les dattes jouent un rôle prépondérant. Tout a commencé en 2021, lorsque les fondateurs* Carolin et Martin Grellner ainsi que Leon Niederl se sont lancés et ont produit les premiers chocolats aux dattes. Bientôt, ils ont ajouté des pâtes à tartiner, des chocolats et du pain d'épices, et début 2023, ils ont franchi une nouvelle étape importante : la création de leur propre manufacture de pralines à Munich. Elle ouvre à l'équipe de nouvelles possibilités, davantage d'innovations et, par la suite, d'autres variétés et une qualité encore plus élevée.

Dénomination de vente :

Tablette de cacao noir bio avec purée de pistache

Ingrédients :

fèves de cacao*, dattes moulues 31%*, purée de pistaches* 13%, beurre de cacao*, sel de mer. * issu de l'agriculture biologique contrôlée. Cacao 70% minimum dans la partie chocolat. Agriculture UE/non UE.

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces d'arachides, de gluten, de fruits à coque, de sésame et de lait.

Organisme de contrôle écologique :

LT-EKO-001

Exploitant alimentaire responsable :

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 Munich
Allemagne