L'association de menthe poivrée et de chocolat au lait est relativement inhabituelle dans notre pays et pourtant étonnamment délicieuse. Le chocolat plutôt mou et doux convainc par sa texture riche, crémeuse et remplissant la bouche, tandis que l'huile de menthe poivrée Black-Mitcham, issue de la distillerie maison de Summerdown, apporte une touche fraîche, claire et fraîche.

Jusqu'au début du 20e siècle, l'Angleterre était réputée pour sa menthe exceptionnellement bonne. Sir Michael Colman (1928-2023), qui s'est occupé d'épices et de piquant pendant plus de quatre décennies en tant que fabricant de moutarde, a décidé en 1995 de faire revivre cette qualité et d'opposer aux huiles de menthe poivrée, souvent discordantes et généralement importées d'Asie, celles qui ont le goût clair et équilibré de la menthe poivrée anglaise. Pour ce faire, il a fondé une ferme dans le Hampshire, où il a fait extraire l'huile essentielle de la célèbre menthe Black-Mitcham directement après la récolte des plantes fraîches du champ - dans un alambic spécialement construit à cet effet. Le résultat est une huile de menthe poivrée monovariétale d'une rare intensité, qui n'a pas son pareil et qui, aujourd'hui encore, est à l'origine du goût incomparable des produits du label Summerdown.

Dénomination de vente :

Chocolat au lait avec huile de menthe poivrée

Ingrédients :

Chocolat au lait (99%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), huile de menthe poivrée Black-Mitcham, cacao : 41% minimum (dans le chocolat)

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten et d'arachides.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec. Protéger de la lumière directe.

Origine / provenance :

Grande-Bretagne

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Market Grounds GmbH & Co KG
Ericusspitze 2
20457 Hambourg
Allemagne

Remarque :
Un léger voile grisâtre sur les produits n'est pas le signe d'un vieux chocolat, mais d'une fuite d'huile de menthe.