Chope à mesurer franconienne en porcelaine

Les chopes de bière franconiennes sont traditionnellement fabriquées dans un matériau rafraîchissant. Si ce n'est pas du verre à paroi épaisse ou du grès, les récipients sont volontiers fabriqués en porcelaine. Notre chope à bière en porcelaine dure provient depuis des années de Lindner Porzellan à Küps. L'entreprise a été fondée dans les années 1930 sur la route franconienne de la porcelaine. Aujourd'hui, les porcelainiers* puisent dans un fonds de plus de 30.000 moules, dont le modèle de cette chope à bière avec ses renflements et ses ornements typiques. Grâce à sa large anse, elle tient bien en main même lorsqu'elle est pleine. Elle est bien sûr particulièrement agréable à boire avec une bière de cave franconienne originale (non arrondie).

La productivité de la fabrique de porcelaine Lindner à Küps, en Haute-Franconie, est remarquable : il n'y a sans doute rien qu'elle n'ait déjà façonné en porcelaine. Un coup d'œil dans les halls de Lindner confirme immédiatement cette hypothèse. Depuis la création de l'entreprise à la fin des années 1920, tous les moules en porcelaine y sont soigneusement conservés. Le stock s'élève à plus de 30.000 moules à porcelaine. Beaucoup d'entre eux ont déjà une valeur de collection ; certains ont un design traditionnel, d'autres sont intemporels et modernes, et tous peuvent être réutilisés à tout moment si le client le souhaite. Lindner ne se laisse pas impressionner ou limiter par les catégories. Du dé à coudre et de la tirelire aux accessoires de salle de bain, en passant par le service à café et le service de table, on trouve tout ce que l'on peut imaginer dans l'assortiment, qui est complété chaque année par des nouveautés.

Cette vaste gamme de produits n'a rien changé à l'exigence de qualité élevée de Lindner. Là où d'autres fabricants misent sur des processus automatisés pour produire des quantités importantes, Lindner continue de miser sur l'artisanat traditionnel, qui repose sur l'expérience et le savoir-faire de générations entières. Au lieu de raccourcir les processus de cuisson ou même de les regrouper, on donne ici à la masse brute de kaolin, de feldspath et de quartz, en une centaine d'étapes, le temps dont elle a besoin pour devenir une porcelaine de qualité supérieure. La première cuisson à 900-1000 °C prend à elle seule une vingtaine d'heures. Après l'émaillage du tesson, on procède à une deuxième cuisson à 1 400 °C, à nouveau pendant plusieurs heures. Ce n'est qu'alors qu'un "or blanc" digne de ce nom sort du four. Celui qui le traite et le conserve avec autant de soin que Lindner le fait pour ses moules, en profitera toute sa vie.