Cornichons à la moutarde
Informations générales
Ces cornichons à la moutarde douce et acidulée sont fabriqués à partir de cornichons pelés de la variété 'Fatum', très appréciée pour ce type de préparation. Les morceaux grossièrement striés ont une mâche croquante mais fondent presque dans la bouche. Des graines de moutarde blanche en quantité généreuse assurent un piquant présent mais discret. Nous nous procurons les cornichons à la moutarde auprès d'une entreprise familiale du Bade-Wurtemberg.
Bien épicé, bien piquant. Cornichons à la moutarde
Ces cornichons à la moutarde préparés à partir de cornichons pelés de la variété 'Fatum' proviennent d'une entreprise familiale du Bade-Wurtemberg. D'un goût sucré et acidulé, ils développent un doux arôme de melon qui rend plausible, pour celui qui les mange, la parenté des deux plantes. C'est à l'utilisation généreuse de graines de moutarde qu'ils doivent leur piquant présent, mais pas envahissant. Les gros morceaux coupés de manière striée - ce qui permet à l'infusion d'y adhérer davantage - ont un mordant croquant et fondent pourtant presque dans la bouche.
Un accompagnement obligatoire pour le casse-croûte. Concombres marinés
Les concombres conservés par marinage font partie des légumes acides classiques qui accompagnent les saucisses et le jambon lors d'un bon casse-croûte ou d'un dîner traditionnel. Nos variétés contiennent très peu de sucre, ce qui est inhabituel (aucun autre édulcorant n'est présent), ce qui les rend bien moins sucrées que les produits actuels. Elles sont si bonnes qu'on les déguste volontiers nature dans un bocal.
Ingrédients et indications :
Dénomination de vente :
Cornichons à la moutarde
Ingrédients :
Concombres, vinaigre d'alcool, sel, sucre, graines de moutarde.
Origine / provenance :
Allemagne
Exploitant alimentaire responsable :
Kimmichs Sauerkonserven
Lichtensteinerstr. 10
72631 Aichtal
Allemagne
Étiquetage nutritionnel
Valeurs nutritionnelles par | 100 g |
Énergie | 179 kJ / 43 kcal |
Graisse | 0,1 g |
dont acides gras saturés | < 0,1 g |
Glucides | 9,8 g |
dont sucre | 9,8 g |
Protéines | 0,2 g |
Sel | 1,5 g |
Information sur le produit
Numéro d'article 27906
0,65kg Poids net égoutté
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