Ce coupe-avocat japonais réunit trois fonctions en une : lorsque le fruit est coupé en deux, la lame affûtée en acier inoxydable coupe l'avocat sans effort et ne laisse rien d'autre qu'une surface de coupe lisse. Une fois divisé, le noyau est souvent encore coincé dans l'une des moitiés du fruit - et souvent si fermement qu'il est difficile de le détacher. Vous est-il déjà arrivé que votre couteau de cuisine glisse sur la surface lisse ? C'est là qu'il faut mettre un crochet ! Et grâce à l'effet de levier, le dénoyautage devient un jeu d'enfant. Il ne reste plus qu'à séparer la peau de la chair. La forme large et légèrement courbée de la cuillère est idéale pour cela : la pulpe peut être facilement "extraite" de la peau à la cuillère. En outre, le coupe-avocat se charge volontiers de tous les travaux d'épluchage des agrumes. Il suffit de placer le crochet sur l'écorce d'une orange ou autre et de faire passer la lame tout autour du fruit. Ensuite, glisser l'outil courbé comme une cuillère à soupe sous l'écorce et la détacher délicatement de la chair du fruit. Il ne reste plus qu'à retirer l'écorce et à enlever les derniers restes de peau blanche - et l'agrume épluché peut être découpé en filets.

Au Japon, la quête de la perfection est profondément ancrée. Le terme "Monozukuri“ - faire des choses - représente l'art de fabriquer des produits avec le plus grand soin, la plus grande passion et l'exigence de la plus grande fonctionnalité. C'est dans cet état d'esprit que les créateurs* japonais se tournent régulièrement vers la tâche de trouver des "solutions japonaises" aux nouvelles tendances, que ce soit dans le design d'intérieur ou dans la cuisine. En ce qui concerne la cuisine japonaise, l'utilisation de l'avocat trouve son origine dans la tendance de la cuisine fusion des années 1960 et 1970. C'est à cette époque que le California Roll a triomphé aux États-Unis, avec l'avocat dans le rôle principal. Comme sa chair fondante s'harmonise parfaitement avec la sauce soja, le wasabi et le sésame, l'avocat devient rapidement un ingrédient apprécié dans de nombreux makis, est servi avec des sashimis ou enrichit le nappage savoureux d'un bol de riz fumant - et est aujourd'hui un incontournable de la cuisine (fusion) japonaise.

Ce coupe-avocat vient donc du Japon, du fabricant d'articles en métal Yoshikawa riche en traditions, et réunit les qualités typiques du design de produits japonais : des lignes claires et une fonctionnalité bien pensée. Grâce à sa forme compacte et à sa conception ergonomique, il est agréable à prendre en main et son utilisation est intuitive. Fabriqué en acier inoxydable, il a une longue durée de vie et passe au lave-vaisselle. La surface mate ne s'harmonise pas seulement avec son look minimaliste, mais contribue également à une haptique agréable. Un ustensile de cuisine qui convainc par sa précision japonaise et son aptitude à l'usage quotidien.