Coupe-julienne
Informations générales
Couper des lamelles de légumes en toute simplicité
La julienne - légumes coupés en bâtonnets d'environ un millimètre et demi à trois millimètres d'épaisseur - est connue dans la cuisine française depuis le début du 18e siècle. Les chefs étoilés* savent certainement encore aujourd'hui couper correctement les carottes, le céleri et d'autres légumes au couteau. Pour ceux qui souhaitent éviter cet effort sans pour autant renoncer à ce délicieux ingrédient dans les soupes, les sauces et les salades ou pour accompagner le civet de porc, le poisson cuit à la vapeur & Co, cet éplucheur de fabrication suisse est le meilleur choix. Il coupe les bâtonnets de légumes en une seule opération. Notre conseil : si vous aimez servir des spaghettis de légumes à base de courgettes, vous pouvez également utiliser le coupe-julienne à cet effet.
Information sur le produit
Numéro d'article 207450
Lame et étrier de fixation en acier inoxydable, barre centrale en aluminium. Avec œillet de nettoyage en acier inoxydable. Convient aux gauchers et aux droitiers. 11 × 5,5 cm. Poids 25 g.
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