Le "couteau de chef" est le couteau de cuisine français classique et possède en tant que tel une tradition qui remonte à loin. Ou comme on le dit en raccourci dans le langage des gourmets : grand tradi ! Avec sa lame courte et haute, il est facile à manier par la main qui tient l'aliment à couper et convient également comme couteau de cuisine. Facile à entretenir et donc parfaitement adaptée à un usage quotidien, la lame tranchante du couteau de cuisine grand-radi est fabriquée en acier inoxydable dans la manufacture de couteaux Goyon Chazeau en Auvergne. Mais attention, attention ! Avec ses manches en bois de chêne soigneusement ajustés, ce couteau de cuisine, que vous ne trouverez que chez nous dans cette version, ne doit pas passer au lave-vaisselle. D'accord ?