Nous avons longtemps cherché un fouet de qualité. Ce modèle, entièrement en acier inoxydable 18/8, ne se contente pas de dépasser nos exigences en matière de robustesse et d’aptitude à l’usage professionnel : il est même fabriqué en Europe. Nous proposons ce fouet fabriqué à la main, de forme ballon classique, en deux tailles. Le plus grand est particulièrement adapté au montage des blancs en neige dans un saladier en cuivre, tandis que le plus petit est destiné à battre les œufs, à monter les sauces et les soupes, et autres préparations similaires.

Notre fouet provient de la marque Östlin, située à Sandviken, dans le sud de la Suède. Fondée en 1945, cette entreprise familiale est aujourd’hui dirigée par la troisième génération et s’est spécialisée dans la fabrication et la distribution d’ustensiles de cuisine de qualité professionnelle. Parmi les clients de l’entreprise figurent aussi bien des restaurants que des cuisines industrielles et des fabricants de produits alimentaires. À nos yeux, cela prouve suffisamment que, outre la qualité des matériaux, l’accent est mis sur un équilibre parfait – les fouets tiennent bien en main – et une longue durée de vie.