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Notre gastronomie

Manufactum Brot & Butter

Manufactum gastronomieManufactum gastronomie

Chaque grand magasin Manufactum a son propre caractère. Et Manufactum Brot & Butter, notre service de restauration, est tout aussi individuel et incomparable. Vous y trouverez - à l'intérieur et, selon l'emplacement, à l'extérieur - l'occasion de faire une pause dans votre quotidien, de profiter d'un moment de détente et de vous reposer. Mais elle offre également un espace de communication : un échange inspirant avec des amis, une rencontre avec des collègues de travail ou tout simplement du temps passé ensemble.

Contre la soif. Pour le plaisir

Cappuccino en préparation chez Manufactum GastronomieCappuccino en préparation chez Manufactum Gastronomie

Nous en sommes convaincus : pour pouvoir vous offrir de bonnes boissons, la qualité et l'origine des ingrédients sont déterminantes, en plus de la préparation. Ainsi, nos baristas préparent le cappuccino avec l'espresso Trinci, dont les grains sont délicatement torréfiés à point dans un four chauffé au bois, grâce à leur expérience et à leurs sens aiguisés. Le lait est, dans la mesure du possible, un lait préférentiel crémeux et sucré, au goût délicieux et plein. Lorsque celui-ci n'est pas disponible, il est remplacé par du lait de ferme régional. Outre le cappuccino et d'autres spécialités de café, vous trouverez également chez nous des thés sélectionnés et une sélection de boissons froides bien choisies.

Pour toutes les faims. Du sucré au salé

Repas de la gastronomie ManufactumRepas de la gastronomie Manufactum

Chez Manufactum Brot & Butter, vous pouvez déguster sur place les aliments de caractère de Manufactum. En effet, pour nos plats faits maison, nous n'achetons en général que les ingrédients qui ne sont pas disponibles dans l'assortiment de Manufactum.

Nous connaissons nos produits jusque dans les moindres détails, comme par exemple nos tartines et nos sandwichs - du pain frais au beurre, en passant par le fromage, la charcuterie et le jambon, sans oublier le miel et les pâtes à tartiner aux fruits.

Que ce soit sucré ou salé, chaud ou froid, pour les petites ou les grandes faims, vous trouverez certainement chez nous quelque chose qui vous plaira.

Quiche de la gastronomie ManufactumQuiche de la gastronomie Manufactum
Soupes de la gastronomie ManufactumSoupes de la gastronomie Manufactum
Pains garnis de la gastronomie ManufactumPains garnis de la gastronomie Manufactum

Le plaisir sur place. La cuisine de dégustation Manufactum

Service dans la gastronomie ManufactumService dans la gastronomie Manufactum

Manufactum Brot & Butter est la cuisine de dégustation de Manufactum. Cette phrase définit en quelques mots le concept qui se cache derrière notre carte : nous cuisinons avec les produits de Manufactum pour que vous puissiez savourer sur place ce que vous pouvez acheter dans le grand magasin Manufactum. Dans ce contexte, l'offre est également marquée par les saisons - et certains des plats chauds et froids ont une touche régionale. C'est ainsi que nous concevons la nourriture : comme un moyen de vivre, préparé avec les meilleurs ingrédients par des personnes qui maîtrisent leur métier.