Güde

Güde couteau à légumes

POM
Güde
Güde couteau à légumes
POM
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    Informations générales

    Forgés à la main. Également des petits couteaux.

    Ces couteaux sont issus d'une série de couteaux de cuisine destinés à un usage professionnel. Les petits couteaux sont également forgés et dotés d'une deuxième mitre forgée à l'extrémité du manche, ce qui leur confère une excellente prise en main.

    Outils de cuisine professionnels. Couteaux forgés en acier inoxydable de Güde

    Sur ce couteau forgé de l'entreprise de Solingen de Franz Güde, fondée en 1910, un deuxième goitre est forgé à l'extrémité du manche ; ce poids supplémentaire déplace le centre de gravité du couteau vers l'arrière et lui confère ainsi un équilibre supérieur. Tous les couteaux Güde sont en acier inoxydable, trempés à la glace (56 HRC), affûtés et aiguisés à la main. Nous les proposons en deux variantes : avec des manches en bois de prunier et - comme c'est le cas depuis longtemps pour les couteaux professionnels pour des raisons d'hygiène - avec des manches en matière thermoplastique polyoxyméthylène (POM). Tous les manches sont fixés par des rivets en acier inoxydable.

    Information sur le produit

    Numéro d'article 71428

      Son tranchant droit permet également de bien hacher les légumes.
      Longueur de la lame 9 cm, longueur totale 19,5 cm. Poids 65 g.

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