Indéniablement, cette machine à glace italienne est bien plus qu'un simple appareil ménager : c'est une machine à usage professionnel, ce qui en fait inévitablement une concurrente sérieuse pour votre glacerie préférée. Fabriquée depuis des décennies et pratiquement inchangée par Musso à Mortara, en Lombardie, cette machine est l’œuvre d’un spécialiste des appareils professionnels compacts. Facile à utiliser et extrêmement fiable, cette machine à compresseur produit une glace onctueuse aux cristaux de glace ultra-fins. Une glace maison sans pareille, sans « additifs » destinés à améliorer la consistance et la conservation – et tout simplement irrésistiblement délicieuse. Contrairement aux sorbetières à usage domestique, le boîtier, y compris la spatule de mélange, est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Son moteur puissant est conçu pour résister aux sollicitations les plus intenses et à un fonctionnement continu.

Comme il se doit pour un appareil professionnel, le nettoyage est facile, car toute la partie supérieure, y compris le bac à glace, est moulée d’un seul tenant sans soudure et le système de mélange se démonte en quelques secondes à l’aide d’une vis. Astuce : outre les glaces aux fruits et au lait, vous pouvez également préparer les sorbets les plus raffinés et du yaourt glacé, et ce, avec n’importe quelle consistance.