Manufactum Pot à pain grès

La taille de ce pot à pain a été choisie de manière à pouvoir y placer le pain au levain de notre fournil. Les cannelures du fond et les trois trous sous chaque poignée du couvercle assurent une bonne aération. L'humidité peut s'échapper sans que le pain ne se dessèche. (Si des moisissures devaient tout de même se former, le glaçage peut être essuyé avec de l'eau fortement diluée à base de vinaigre).
Le couvercle et le fond en véritable argile du Westerwald sont cuits à feu ouvert à des températures d'environ 1.250 °C et résistent au four. Le couvercle peut donc également servir de moule, le fond de plat de service, et le couvercle de corbeille à pain, car il repose à plat même retourné.

C'est à Ransbach-Baumbach, dans la partie antérieure du Westerwald, là où se trouvent les gisements d'argile les plus précieux d'Europe, que se trouve la poterie qui fabrique ces récipients. L'entreprise familiale a une tradition de 150 ans dans le travail de l'argile - ici, il s'agit de la véritable argile du Westerwald, recherchée pour ses couleurs claires et sa fine plasticité. Densément frittée, cuite et émaillée, elle est non poreuse et résistante à l'eau, donc facile à nettoyer, tout en étant résistante aux chocs et aux arêtes.

Certaines étapes de la fabrication sont réalisées à la main. De légères variations de dimensions et de couleurs peuvent donc se produire.