Olives Taggiasca dénoyautées à l'huile d'olive
- Des olives triées sur le volet, issues de notre propre récolte
- Mûri pendant trois mois en saumure, puis lavé et dénoyauté
- Mis en bouteille avec notre propre huile d'olive pressée à froid
Informations générales
Vendangées à la main, mûries au calme
Les olives Taggiasca poussent sur des terrasses dont certaines ont été aménagées il y a des siècles. Pour cette préparation, elles sont récoltées à la main, ce qui prend du temps, puis mises à mûrir dans de la saumure. Après trois mois, elles sont lavées, dénoyautées et mises en bocaux avec de l'huile d'olive pressée à froid - elles s'y conservent quelques mois, même entamées, tant qu'elles sont recouvertes d'huile d'olive.
La Méditerranée en verre. En provenance de Ligurie
Ces délices méditerranéens proviennent de Borghetto d'Arroscia, en Ligurie. Les neuf employés de l'entreprise de Marco Ferrari y exploitent sept hectares d'oliveraies et trois hectares de champs de légumes et transforment exclusivement leur propre récolte, selon des recettes familiales transmises de génération en génération. Même l'huile d'olive dans les bocaux est la leur.
Ingrédients et indications :
Dénomination de vente :
Olives dénoyautées à l'huile d'olive
Ingrédients :
66% olives dénoyautées, 33% huile d'olive extra vierge, sel, herbes aromatiques.
Conseils de stockage et de préparation :
Conserver au réfrigérateur après ouverture.
Origine / provenance :
Italie
Exploitant alimentaire responsable :
Gli Orti di Massimo Galleano
Via Diano Castello 94
18013 Diano Castello
Italie
Étiquetage nutritionnel
| Valeurs nutritionnelles par | 100 g |
| Énergie | 1800 kJ / 430 kcal |
| Graisse | 46 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 2 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 1,016 g |
Information sur le produit
Numéro d'article 67864
- Des olives triées sur le volet, issues de notre propre récolte
- Mûri pendant trois mois en saumure, puis lavé et dénoyauté
- Mis en bouteille avec notre propre huile d'olive pressée à froid
verre de 170 g
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