Les pivoines (également appelées pivoines) font partie, avec les magnolias et les nénuphars, des plus anciennes plantes à fleurs de la planète ; elles sont apparues il y a plus de 100 millions d'années. Nous avons rassemblé quelques variétés rares, souvent historiques, car elles sont généralement particulièrement vitales et robustes. Elles sont moins sensibles aux pluies de mai et aux vents violents du début de l'été, et elles sont très parfumées. Les pivoines fleurissent généralement à partir de la deuxième année et conviennent pour la production de fleurs coupées à partir de la troisième année de culture. Les plantes bien entretenues peuvent vivre plus de 50 ans.

Ces pivoines sont originaires de la Chine ancienne, où elles sont déjà mentionnées vers 460 avant Jésus-Christ. La forme originelle était à fleurs blanc laiteux et - comme la plupart de leurs descendants - très parfumée.

Les pivoines vivaces à longue durée de vie peuvent tout à fait pousser pendant 20 ans au même endroit ; elles finissent toutefois par perdre leur volonté de fleurir. En septembre/octobre, c'est le moment idéal pour diviser les vieilles souches : Les arbustes sont taillés, déterrés et divisés à l'aide d'un couteau ou d'une bêche de manière à ce que chaque section ait au moins 2-3 bourgeons pour la nouvelle pousse. Ensuite, replanter à plat.