Quitter la grande ville de Berlin pour la campagne : en février 2018, Susann Probst et Yannic Schon ont réalisé leur rêve en achetant une ancienne maison de colons sur un terrain de 3200 m2 qu'ils rénovent, planifient et aménagent depuis selon leurs idées. Ce désir a mûri pendant de nombreuses années ; le besoin d'une vie originale, proche de la nature et surtout consciente les a conduits de la métropole trépidante à l'idylle du village de Mecklembourg. C'est avec l'amour du détail qu'ils construisent leur maison. Ils procèdent de manière réfléchie, chaque acquisition est soigneusement pesée et chaque décision d'achat est prise en connaissance de cause. Susann et Yannic aménagent leur verger et leur potager de manière à offrir un habitat à de nombreux animaux. Petit à petit, ils ont créé un lieu où l'atmosphère est propice à la détente - un nouveau coin de paradis.

Le style de vie de Susann et Yannic consiste à cultiver eux-mêmes les aliments et à n'acheter que ce qu'ils ne peuvent pas produire eux-mêmes. Ils veillent également à ce que leurs achats soient saisonniers et régionaux. Ils ont fait de leur passion pour la cuisine leur métier : en tant qu'animateurs du blog alimentaire "Krautkopf", ils apprécient les produits de qualité qui contribuent à une bonne expérience culinaire et pâtissière. En même temps, ils font attention à l'endroit où ces produits ont été fabriqués et aux matériaux utilisés. Susann et Yannic aiment les produits durables qui procurent du plaisir à long terme - et cela ne s'applique pas seulement à la cuisine, mais à tous les domaines de leur vie quotidienne.

Les chemins de Krautkopf et de Manufactum se sont croisés il y a quelques années déjà. Dans leur livre de cuisine végétarien, Susann et Yannic documentent leurs expériences sur le blog par des histoires, des recettes et des photographies d'ambiance. Tellement convaincant que nous avons intégré le livre de cuisine dans notre assortiment, où il se trouve encore aujourd'hui. Depuis, d'autres projets ont été réalisés grâce à leur enthousiasme commun pour le thème de la cuisine, notamment des événements communs et différents projets photographiques.