Pour certaines plantes, bien qu'elles soient en principe résistantes à l'hiver chez nous, il est recommandé de prendre des mesures à la fin de l'automne pour les protéger de différents dangers "spécifiques à l'hiver" : La pourriture due à un excès d'humidité, les dommages causés par la sécheresse en raison d'un fort ensoleillement lorsque le sol est gelé, ou l'éclatement en raison de lourdes charges de neige.

Il faut :

1. Des outils : une scie et un marteau pour construire des charpentes simples en lattes, des ciseaux pour couper des branches de conifères, un gros pinceau pour appliquer un enduit à la chaux sur les arbres fruitiers.
2. Des outils : une scie et un marteau pour construire des charpentes simples en lattes, des ciseaux pour couper des branches de conifères. Les accessoires : Lattes, tuteurs et matériel d'assemblage pour des échafaudages simples, matériel d'ombrage pas trop lourd (toile de jute, non-tissé, vieux draps), ficelle ou corde pour attacher les plantes, peinture à la chaux, matériel de couverture pour les plantes vivaces ou les herbes (feuilles, paille, brindilles) et les récipients pour leur transport, matériel pour la protection des troncs d'arbres (toile de jute, non-tissé, nattes en lattes de bois ou en fibres de coco) et rosiers-tiges (sacs de jute, non-tissé).

• Protéger les bois précieux à proximité de la maison, qui pourraient être touchés et endommagés par des avalanches de toit, à l'aide d'une structure en lattes en forme de tente.
• Protéger la couronne des rosiers tiges (ou bien la couche de protection) avec une ficelle.
• Encadrer la base de la couronne (où se trouve le point de greffe) avec un non-tissé ou un sac de jute.
• Mettre également une protection hivernale sur certaines plantes herbacées vivaces.
• Lier les feuilles de l'herbe de la pampa (Cortaderia), d'autres herbes hautes et du lys torche (Kniphofia) en une touffe. L'eau de pluie s'y écoule en grande partie et ne pénètre pas à l'intérieur (le "cœur") de la plante, où elle peut provoquer de la pourriture. Ajouter des feuilles mortes tout autour de la plante et les recouvrir de quelques branches d'épicéa pour éviter qu'elles ne s'envolent
• Mettre également une couverture de feuilles mortes sur l'éremurus, la fritillaire impériale (Fritillaria imperialis) et l'iris de Hollande et les recouvrir de quelques branches d'épicéa.
• Recouvrir légèrement les plantes vivaces à feuillage hivernal de brindilles de conifères, pour les protéger d'un ensoleillement excessif et de l'évaporation qui en résulte. Si le sol est gelé, cette perte d'eau ne peut pas être compensée par les racines et les plantes risquent de se dessécher.

• Protéger les herbes sensibles du gel avec des brindilles, de la paille ou des feuilles; dans les régions rudes, il en va de même pour les fleurs d'été bisannuelles qui passent l'hiver avec une rosette de feuilles.
• Si le temps hivernal est ensoleillé et les nuits de gel froides, le tronc des arbres est menacé : En raison des fortes différences de température, l'écorce peut éclater. Pour protéger le tronc, appliquer une couche de chaux qui, en raison de sa couleur blanche, reflète la lumière du soleil et empêche un fort réchauffement de l'écorce. Une recette qui a fait ses preuves : mélanger une partie de torchis ou de poudre d'argile, une partie de chaux d'algues et une partie de bouillon de prêle pour obtenir une masse visqueuse.
• Alternativement enrouler le tronc avec de la toile de jute, du non-tissé ou des nattes en lattes de bois ou en fibres de coco. Cette mesure protège en même temps l'arbre contre les morsures du gibier.