Riess Bouilloire à flûte émaillée

Produite par Riess à Ybbsitz, la marmite à flûte émaillée a une forme traditionnelle qui rappelle la forme d'une demi-sphère. Le rapport entre le volume compact et la grande surface de base est tel que la chaleur dégagée lors du chauffage du contenu est très faible - lorsqu'elle est utilisée sur une cuisinière à gaz ou à induction, la bouilloire à flûte consomme moins d'énergie qu'une bouilloire électrique. Elle indique que l'eau est en train de bouillir par un signal sonore audible de loin. La bouilloire est émaillée à l'intérieur comme à l'extérieur et, grâce à ses surfaces résistantes aux rayures et aux acides, elle est facile à nettoyer ; la surface intérieure bleue permet de voir facilement quand un détartrage est nécessaire.

Nos bouilloires ont une forme très traditionnelle pour une bonne raison : elles doivent chauffer de grandes quantités d'eau rapidement et en économisant de l'énergie. Cela signifie pour la forme de leur corps : peu de surface supérieure, mais une grande surface de base, car c'est par le fond que la chaleur arrive (comme souhaité), mais c'est par la surface qu'elle repart (de manière non souhaitée). Pour le reste, un bec verseur placé en hauteur pour éviter que l'eau bouillonnante ne gicle et une poignée solide pour tenir la bouilloire en toute sécurité.