Thé noir bio Assam

Le thé d'Assam, originaire de la région du même nom au nord-est de l'Inde, pousse sur des sols fertiles, le climat subtropical offrant aux plants de thé des conditions de croissance idéales. Il n'est donc pas étonnant que le thé Assam se caractérise par un goût épicé aux notes maltées et une couleur rouge-brun. En même temps, il est considéré comme particulièrement stimulant, ce qui s'explique par sa forte teneur en caféine. Grâce à sa puissance gustative, il est également la base du thé de Frise orientale, très populaire dans le nord de l'Allemagne. Le thé Assam est délicieux dans de nombreuses préparations, mais on le déguste de préférence pur ou avec du lait. Nous proposons un TGFOP1 2nd Flush Sonipur. L'abréviation TGFOP1 signifie Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Tippy signifie ici que les feuilles de thé contiennent des pointes dorées (tips), Golden Flowery indique que les feuilles de thé sont dorées et présentent des saveurs florales, Orange Pekoe est une désignation pour les feuilles non brisées qui proviennent du bourgeon supérieur et des deux premières feuilles du théier. Enfin, le 1 indique qu'il s'agit de la première qualité au sein de cette classification. 2nd Flush se réfère à la deuxième période de récolte, qui a lieu en été. Le thé issu de cette récolte a un goût plus riche et plus complet que celui de la première récolte. Sonipur est le nom de la région d'origine dans l'État d'Assam. À noter : le thé Assam que nous proposons est issu de l'agriculture biologique contrôlée.

Pour les thés de notre propre marque, nous nous sommes associés à un partenaire du Schleswig-Holstein, actif dans le commerce du thé depuis 1967 et disposant d'une longue expérience dans son métier. Cet importateur et embouteilleur se montre très exigeant en matière de goût lorsqu'il s'agit de sélectionner les thés appropriés, et ce dès le pays d'origine. Là-bas, l'accent est mis sur un concept de culture aussi global que possible. De plus, les récoltes sont régulièrement contrôlées afin de garantir la qualité des matières premières. Grâce à des techniques de remplissage modernes, chaque thé conserve sa fraîcheur et son arôme. Vous le remarquerez à son goût caractéristique, que vous dégustiez votre thé dans un moment de détente, à l'heure du thé classique ou pour accompagner un repas. Nous proposons nos thés dans des sachets pyramidaux, ce qui vous permet de les préparer facilement tout en laissant suffisamment de place aux feuilles de thé pour qu'elles puissent se développer de manière optimale (et donc leur arôme).

Dénomination de vente :

Thé noir bio

Ingrédients :

Thé noir* * issu de l'agriculture biologique contrôlée Agriculture non UE

Conseils de stockage et de préparation :

Verser de l'eau à 100 °C, laisser infuser pendant 3 à 4 minutes selon l'intensité souhaitée. Stockage à 20 °C maximum et au sec.

Origine / provenance :

Inde

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-001

Exploitant alimentaire responsable :

interTee Handelsgesellschaft mbH Gutenbergring 65-67 22848 Norderstedt Allemagne