Confiture de citron du lac de Garde

Le lac de Garde, le plus grand lac d'Italie, est célèbre pour les agrumes qui poussent magnifiquement sur ses rives. La raison en est surtout la faveur du climat avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux et peu pluvieux. La principale zone de culture des agrumes est la rive ouest du lac, la "Riviera dei Limoni". Cependant, seuls quelques-uns des jardins d'agrumes qui s'y trouvent, les limonaias, sont encore exploités. Les limonaires de notre producteur en font partie. Elle fait cuire les fruits non traités et parfaitement mûrs en petits lots de 3,5 kg directement après la récolte, sans pectine ajoutée et avec du sucre. Ils constituent la base de cette confiture jaune intense, fraîche et fruitée, à laquelle des morceaux de peau donnent une note agréablement amère. Cette confiture peut être tartinée sur du pain, mais aussi utilisée comme ingrédient de cuisine - dans une vinaigrette ou une sauce.

Dénomination de vente :

Confiture de citron

Ingrédients :

sucre, citrons

Contient 32 g de fruits pour 100 g

Origine / provenance :

Italie

Exploitant alimentaire responsable :

Az.Agr. Karin Steinbacher
Via Caduti 23
25083 Gardone Riviera (BS)
Italie