Coffret cadeau huile d'olive bio

L'huile d'olive aux herbes aromatiques et autres est une tradition très ancienne. Mais chez Bio Orto, les ingrédients aromatiques ne sont pas ajoutés à l'huile d'olive sous forme séchée, comme c'est souvent le cas. Au contraire, ils sont pressés à froid sous forme fraîche et avec les olives Peranzana typiques du nord des Pouilles, à une température constante et contrôlée de 27 °C. Cela permet d'obtenir un parfum extraordinaire et un goût intense - une différence que vous sentirez immédiatement.

Huile d'olive extra vierge au basilic

Avec cette huile, vous apportez en un clin d'œil toute la saveur et le parfum du basilic sur votre table, même pendant la saison froide. Elle accompagne les légumes cuits à la vapeur, la salade de tomates, les cèpes grillés et les soupes de légumineuses. Elle est également délicieuse sur les viandes grillées ou braisées et sur les fromages, notamment les fromages affinés.

Huile d'olive extra vierge au citron

Cette huile au fruité délicat est capable d'évoquer toute l'année des souvenirs de vacances en Italie et de citronniers. Elle est idéale pour assaisonner les légumes cuits et crus, les plats de pâtes et pour aromatiser les plats de poisson. Elle convient même à la préparation de desserts - ajoutez par exemple quelques giclées d'huile et quelques cristaux de sel marin sur de la glace à la vanille Bourbon.

Huile d'olive extra vierge au piment

Cette huile offre une combinaison qui est souvent utilisée dans la cuisine italienne. Elle peut donc être utilisée de différentes manières : pour assaisonner la bruschetta, la viande ou le poisson mariné, les soupes de haricots et les fromages à pâte dure et pour donner un goût prononcé à la pizza. Il assaisonne également les pâtes, en particulier bien sûr les spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Orto est un mot italien qui signifie jardin. Un nom approprié pour les produits que la famille Passalaqua produit et commercialise elle-même. Les choux-fleurs, brocolis, fenouils, céleris-raves et bien d'autres encore poussent dans les vastes champs de cette coopérative du nord des Pouilles, divisée en plusieurs exploitations. L'exploitation des quelque 300 hectares de plein champ est biologique depuis 1999 - avec onze employés* permanents et 50 à 150 travailleurs* saisonniers, dont la moitié sont originaires de la région. L'irrigation économique au goutte-à-goutte se fait avec de l'eau provenant du site Brunnen. Une mesure continue de l'humidité du sol permet de n'arroser que lorsque c'est vraiment nécessaire. Environ sept hectares sont complètement exclus de la production. Sur cet "îlot de biodiversité", la nature peut pousser comme elle l'entend : un paradis pour les insectes, les oiseaux et les petits animaux.

Dénomination de vente :

Huile d'olive extra vierge au basilic, Huile d'olive extra vierge au citron, Huile d'olive extra vierge au piment.

Ingrédients :

Huile d'olive extra vierge au basilic :Huile d'olive extra vierge* 94%, basilic* 6%Huile d'olive extra vierge au citron : Huile d'olive extra vierge* 90%, citron frais* 10%Huile d'olive extra vierge au piment :Huile d'olive extra vierge* 87%, piment* 13% * issu de l'agriculture biologique Agriculture UE Conseils de stockage et de préparation :

Conserver à l'abri de la lumière, au sec et au frais.

Organisme de contrôle écologique :

IT-BIO-004

Origine / provenance :

Italie

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Bio Orto Soc. Coop. Agricola Località Posa dei Colli 71011 Apricena Italie