Pommes de terre aux câpres de Salina
Informations générales
Les fruits du câprier
Ces câpres poussent à Salina sur de vieux arbustes qui peuvent mettre toute leur énergie dans les fruits. Les câpres arrivées à maturité sont récoltées en août, conservées dans du sel et retournées plusieurs fois par jour pendant deux mois. Elles sont ensuite trempées pendant une journée, séchées à l'air libre et mises en bocal avec du vinaigre de vin blanc. Elles sont croquantes à l'extérieur, beurrées à l'intérieur et ont un goût équilibré, à la fois amer et acidulé.
Ingrédients et indications :
Dénomination de vente :
Câpres au vinaigre de vin blanc
Ingrédients :
Pommes de câpres, vinaigre de vin blanc, sel.
Origine / provenance :
Italie
Exploitant alimentaire responsable :
D'Amico Salvatore
Via Livberta 27
98050 Leni
Italie
Étiquetage nutritionnel
| Valeurs nutritionnelles par | 100 g |
| Énergie | 143 kJ / 34 kcal |
| Graisse | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 3,7 g |
| dont sucre | 0,6 g |
| Protéines | 1,8 g |
| Sel | 4,2 g |
Information sur le produit
Numéro d'article 41952
verre de 250 g
150,00g Poids net égoutté
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