La chouette du logo du label danois Knowledge Cotton Apparel est synonyme de sagesse et de connaissance. Deux éléments qui peuvent être appliqués à l'histoire de l'entreprise et à la philosophie de la marque. Dès 1969, Jørgen Mørup et son père ont fondé une petite entreprise textile à Herning, au Danemark, qui se concentrait déjà à l'époque sur le thème de la durabilité. À la fin des années 1980, les deux hommes, quasiment pionniers de l'écologie au Danemark, ont commencé à fabriquer leurs vêtements à partir de coton produit de manière écologique.