Leone pralines aux truffes mélangées, sachet de 150 g

Le Piémont est surtout connu pour ses truffes très aromatiques, l'un des champignons les plus précieux sur le plan culinaire. Le confiseur Leone fabrique un équivalent en pralines. Cette composition reproduit toute la diversité des goûts de ce délice : une variante claire et une variante foncée au goût de noisettes piémontaises (pour les foncées, on ajoute encore de la poudre de cacao) ainsi que des pralines aux truffes au goût de pistache et de caramel salé. Les tartufi moelleux fondent sur la langue et remplissent rapidement toute la bouche de leur goût aromatique incomparable.

En 1857, Luigi Leone a ouvert un magasin à Alba, dans le Piémont, avec ses propres confiseries, pastilles et bonbons - fabriqués à partir d'ingrédients frais et naturels et extraordinairement savoureux. En 1861, il a transféré son entreprise à Turin. Même là, dans la ville qui peut être considérée à juste titre comme la capitale italienne de la confiserie grâce à ses nombreux cafés, pâtisseries et confiseries, il se distinguait. À tel point qu'au début du 20e siècle, Leone était bien plus qu'un simple nom de marque. "Marca Leone !" était plutôt une exclamation courante à Turin, qui désignait des choses fabriquées avec un soin artisanal et d'une qualité indiscutable et supérieure. Une réputation que Leone a amplement méritée jusqu'à aujourd'hui et une exigence que l'entreprise familiale continue de suivre - en respectant jusqu'à aujourd'hui les recettes transmises et éprouvées depuis longtemps et en préservant ainsi l'héritage culinaire de la patrie.

Dénomination de vente :

Truffes (foncées, blanches, pistache, caramel salé)

Ingrédients :

Chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel : vanille), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel : Vanille), noisettes du Piémont, amandes, pistaches de Sicile, sucre glace, sucre, cacao en poudre, caramel croustillant (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre reconstitué, crème fraîche d'Isigny, beurre salé d'Isigny, sel de Guérande 1,2 %, émulsifiant : Lécithine de colza), gaufrette(semoule de blé, sucre, matière grasse laitière anhydre, lactose, protéines de lait, sel, malt d'orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium), sel de Guérande, arômes.

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides et d'œufs.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Origine / provenance :

Italie

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Pastiglie Leone Via Italia 46 10093 Collegno/Turin Italie