Porte-repas en émail

Autrefois, on les trouvait dans de nombreuses salles de pause : des boîtes à provisions émaillées comme celle-ci, avec un couvercle hermétique et une fermeture à étrier avec poignée. Deux récipients peuvent être réunis dans un seul support, ce qui permet d'emporter séparément de la salade et des aliments chauds pour un petit déjeuner en route.

Elles remplacent toutes les barquettes et bols en plastique habituels. Les boîtes en émail - disponibles dans différentes tailles et avec différentes garnitures - sont toutes équipées d'un couvercle étanche et d'une fermeture à étrier avec poignée. Il est donc possible d'y transporter un petit déjeuner ou de les utiliser comme récipients de stockage dans le réfrigérateur (ou en dehors).
Les boîtes émaillées supportent également la chaleur des fours (conventionnels), ce qui permet même de réchauffer les aliments : à feu doux, même sur la plaque de cuisson. Pour cela, il faut toutefois retirer le couvercle. La vaisselle en émail présente l'avantage d'être très facile à nettoyer, résistante aux rayures et neutre en termes d'odeur et de goût.