Planche à découper en bois de cerisier

Couper, dresser, servir - ces planches à découper un peu plus grandes conviennent à tout. Que ce soit pour une seule personne ou pour plusieurs, les ingrédients d'un repas digne de ce nom y trouvent leur place : pain, fromage, jambon, conserves... Celle du milieu peut également remplacer une assiette sur la table. Il reste même de la place pour poser les couverts.
Les bords latéraux incurvés des deux planches à découper sont soigneusement fraisés à la main et font office de poignées. Fabriquées à Solingen.

Les planches à découper proposées ici sont taillées dans le bois plein du cerisier et ne sont pas collées. Ce matériau massif, soigneusement sélectionné, répond à tous les critères de qualité. Après le séchage, le bois est d'abord étuvé afin d'augmenter sa stabilité et d'en extraire les tanins naturels - une opération qui, en outre, fait ressortir la teinte rouge foncé chaude et les fines veines. Le bois est ensuite façonné librement avant d'être poncé pour le rendre lisse et agréable à la main, et finalement enduit d'huile. Ces planches à découper sont ainsi très stables et ne se déforment pas.