Vicrox

Ciseaux à volaille Vicrox

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Ciseaux à volaille Vicrox
    84,90 €tous les prix incluent la TVA, plus Frais d'expédition
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    Informations générales

    Pour une coupe lisse.

    On reconnaît les ciseaux à volaille au fait que, comme ici, l'une des deux lames est munie de petites dents, mais n'est pas affûtée jusqu'au tranchant - ce qui a l'avantage d'une part d'éviter que les ciseaux ne glissent de l'objet à couper et d'autre part de permettre une coupe nette et lisse, par exemple d'un morceau de volaille. On dit que les lames sont travaillées de manière "fermée".

    Ustensiles de cuisine : ciseaux à volaille. Acier inoxydable, poli à la main.

    Ces ciseaux en acier inoxydable viennent de Lombardie. Leur lieu d'origine, la petite ville de Premana, située dans la vallée de Valvarrone, est un centre de l'industrie de la coutellerie en Italie, où l'on fabrique principalement des ciseaux forgés. Le fournisseur de nos ciseaux à volaille s'est spécialisé dans la fabrication de ciseaux de cuisine. C'est une entreprise familiale qui emploie actuellement dix personnes et qui travaille l'acier inoxydable, encore poli à la main.

    Information sur le produit

    Numéro d'article 27250

      Ce type de ciseaux spéciaux se caractérise par des lames forgées en pointe, dont la forme facilite la découpe d'un poulet rôti (ou d'un canard ou d'une oie plus petite). Les ciseaux à volaille peuvent être facilement démontés en les ouvrant suffisamment pour que les deux moitiés se détachent l'une de l'autre au niveau de l'articulation, ce qui facilite grandement le nettoyage et l'affûtage (nous recommandons de confier cette dernière tâche à un spécialiste). Ne pas mettre au lave-vaisselle.

      Acier inoxydable. Polie à la main. Fabriqué en Italie.
      Longueur de la lame 8 cm, longueur totale 24,5 cm. Poids 330 g.

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