Netherton Foundry Shropshire

Wok bruni

Netherton Foundry Shropshire
Wok bruni
    99,00 €tous les prix incluent la TVA, plus Frais d'expédition
    Peut être livré de début janvier, Passez votre commande maintenant

    Informations générales

    Cuisson rapide au wok

    Comme ici, la paroi est emboutie à un millimètre d'épaisseur, le fer bruni s'échauffe en très peu de temps et transmet la chaleur de la cuisinière aux aliments sans détour. Ce wok convient donc principalement pour faire sauter ou rôtir de la viande et des légumes, mais peut également être utilisé pour cuire à l'étuvée, blanchir, braiser, frire, griller et cuire à la vapeur des aliments, comme c'est généralement le cas dans la cuisine asiatique. Comparé à d'autres modèles en fonte, le wok de la fonderie de Netherton est très léger et peut donc être facilement manipulé d'une seule main. Selon la fonderie du Shropshire, ce modèle avec poignée en bois est souvent vendu à des restaurants japonais en Angleterre.

    Du fer bruni. Revêtu - sans être revêtu

    C'est dans le Shropshire, où le début de l'industrialisation a ses racines historiques et où le premier pont en fer du monde a enjambé un cours d'eau en 1779, que la fonderie anglaise de fer Netherton Foundry a son siège depuis plus de 30 ans. La fabrication des objets en fer se fait toujours de manière semi-industrielle et non entièrement automatisée. D'une part, on fait certes appel à des machines qui permettent de mettre le fer en forme par coulage, emboutissage ou pressage. Mais d'un autre côté, de nombreuses étapes de travail continuent d'être effectuées à la main. Les ustensiles de cuisine ont des parois si fines et sont si légers qu'on ne pourrait pas soupçonner la présence de fer au premier coup d'œil. Au deuxième coup d'œil, la surface présente une patine typique du matériau, car à la fonderie de Netherton, chaque pièce est brunie, c'est-à-dire cuite avec une fine couche d'huile de lin (au lieu d'acide). Un processus au cours duquel se forme à la surface ce que l'on appelle une rouille noble, qui protège comme un revêtement naturel contre une corrosion supplémentaire.

    Types de fourneaux :

    Les poêles en fer sont adaptées à tous les types de cuisinières. La plaque de cuisson ne doit pas être plus petite que le fond de la poêle.

    Information sur le produit

    Numéro d'article 17589

      Fer bruni (cuit à l'huile de lin), vis en laiton. Poignée en bois de chêne. Volume 3,5 l. Ø du fond 16 cm, Ø du haut 33 cm. Hauteur 8 cm. Poids 1,2 kg.

      Autres articles de: Netherton Foundry Shropshire
      Question sur le produit

      Test Vous avez une question sur ce produit ? Vous pouvez volontiers poser votre question ici. Votre programme de messagerie souvre.

      Service client

      Qu’il sagisse de conseils, de pièces de rechange ou de demandes spéciales, notre service clientèle traite toutes vos questions et demandes de manière personnalisée et approfondie.

      Vous pouvez nous joindre du lundi au vendredi au +3278482721 ou à tout moment via info@manufactum.be

      Bons dachat

      Un pour tous : Avec notre bon d’achat PDF, vous offrez le choix complet de la gamme Manufactum. Choisissez un motif que vous pourrez envoyer par e-mail, imprimer ou remettre en main propre immédiatement après la commande.

      Acheter un bon d’achat