Sucré & Salé

Lors des froides et sombres journées d'hiver, nous avons souvent envie de confiseries et de pâtisseries sombres et épicées. Mais si l'on veut voir dans cette tradition une lourdeur hivernale, on se trouve sur un terrain glissant. Si l'on y regarde de plus près, les friandises hivernales témoignent jusqu'à aujourd'hui de l'ancien défi consistant à faire des réserves pour la saison froide.