Poêle Hifficiency

L'anglais high et efficiency deviennent Hifficiency®. Cette poêle à revêtement est donc hautement efficace. Le pourquoi est vite expliqué. Construite en trois couches minces d'acier ferromagnétique à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur, elle exploite la bonne conductivité thermique du métal léger. Le corps de la poêle devient très chaud en très peu de temps et la chaleur est répartie uniformément. Il en résulte des temps de cuisson réduits. Le fabricant de Wilhelmshaven recommande expressément de ne préchauffer et d'utiliser sa poêle qu'à un niveau moyen - surtout sur induction - ou de mettre les aliments à rôtir avec un peu de graisse de cuisson directement dans la poêle encore froide pour éviter une surchauffe. Cela permet également de ménager le nouveau revêtement en céramique de quartz et en matière plastique haute performance PEK (polyéthercétone) qui, contrairement aux revêtements PTFE habituels, est appliqué sans solvant. Quatre opérations sont prévues à cet effet lors de la fabrication, de sorte que la poêle Hifficiency® est particulièrement robuste et à "paroi épaisse". Le revêtement est appliqué sur les deux côtés - à l'extérieur et à l'intérieur, y compris sur le manche en acier inoxydable - et résiste effectivement à des températures allant jusqu'à 450 °C. L'avantage : lorsque la poêle est chauffée, aucune vapeur ne se dégage et le revêtement ne peut pas non plus se détacher du corps de la poêle.